7HD ร้อนออนไลน์

ชาวบ้านจับแมงกอกขาย กิโลกรัมละ 1,200 บาท

วันนี้ (19 พ.ค.63) ทีมข่าว 7HD เดินทางไปพบกับนางดวงใจ วงษา ชาวบ้านนาเรียง หมู่ 5 ต.หนองกุง อ.น้ำพอง จ.ขอนแก่น พร้อมกับญาติ ๆ ขณะกำลังช่วยกันนำแมงกอกหรือแมลงปีกแข็งที่อาศัยอยู่ในไร่อ้อย ที่หามาได้ในช่วงค่ำวานนี้ (18 พ.ค.63)  นำออกมาคัดแยกระหว่างตัวที่ตายแล้วและยังไม่ตายออกจากกัน ก่อนนำไปบรรจุถุง ถุงละ 1 กิโลกรัม หรือตามจำนวนที่ลูกค้าสั่งไว้ เพื่อเตรียมไว้ขายให้กับลูกค้าที่จะมารับซื้อถึงบ้าน นอกจากนี้ ยังได้นำเอาแมงกอกบางส่วนมาทำเมนูทอดทรงเครื่องให้ทีมข่าวได้ลองชิม พบว่ามีรสชาติกรอบอร่อยและหวานมันจากไข่ของแมงกอก
          
นางดวงใจ บอกว่าในช่วงปลายเดือน เม.ย.– พ.ค. ซึ่งจะเป็นช่วงที่อากาศร้อนอบอ้าว แมงกอกจะออกมาผสมพันธุ์และวางไข่ในไร่อ้อย ที่บริเวณโคนของตออ้อยบนผิวดินจำนวนมาก ซึ่งชาวบ้านในพื้นที่ภาคอีสานจะออกไปหาตั้งแต่ 20.00 น. จนถึงเที่ยงคืน บางปีที่มีแมลงมากก็ต้องใช้เวลาหาจนสว่าง โดยจะนำมาจำหน่ายในราคาเริ่มต้นกิโลกรัมละ 500 – 1,200 บาท ขึ้นอยู่กับว่าเป็นตัวผู้หรือตัวเมีย แต่ที่เป็นที่นิยมคือตัวเมียเนื่องจากจะเป็นตัวที่มีไข่มาก

“ขณะนี้มีลูกค้าสั่งโทรมาสั่งจองล่วงหน้าเป็นจำนวนมากจนหาไม่ทันความต้องการของลูกค้า บางรายต้องการมากจนถึงขั้นเสนอราคามาเลยก็มี” นางดวงใจ กล่าว

สำกรับการนำแมงกอกไปประกอบอาหารง่ายนิดเดียว เพียงแค่เด็ดปีกออกแล้วล้างน้ำให้สะอาด ก็สามารถนำไปทำเป็นอาหารได้ เช่น นำไปทอดแล้วโรยด้วยผงปรุงรส หรือจะนำไปแกงใส่หน่อไม้ก็ได้ ด้วยความอร่อย และ 1 ปี จะมีแมงกอกให้ได้รับประทานเพียง 1 ครั้ง จึงทำให้ลูกค้าสนใจสั่งซื้อจนหามาขายแทบไม่ทัน

ข่าวที่เกี่ยวข้อง